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2020/04/23  コラム

飲食店でイオニアミストプロを効果を実証ー効果を発揮する吹き付けとは?ー

ベストリファインドエージェントは、店舗やマンションの清掃事業を中心に、営業ディレクション、経費削減サービスまで、お客様にとっての「最高のパートナー」を目指し、幅広いサービスを提供しています。

弊社では「吹き付けた部分が空気清浄機になる」という、最先端の光触媒技術を使った「イオニアミストプロ」の正規施工店です。
無養生・バインダーレスで施工可能な超微粒子の酸化チタンが配合されたミストを壁などに吹き付けるだけで施工面がコーティングされ、殺菌・抗菌・消臭・防曇など、様々な効果を長期間にわたって得ることができます。

今回は、イオニアミストプロを散布した実際の事例をご紹介します。

【散布場所】
千代田区、飲食店様(お好み焼店)

【店舗面積】
全体で約580㎡(壁・床・天井・什器等の備品含む)

【散布場所】
店内全ての場所に散布しました。
・厨房内什器、レンジフード等全般
・客席(テーブル、座席)
・トイレ
・壁、天井、床
・エアコン等の空調機器

【結果検証】
測定器で衛生検査を行い、施工前後の清浄度を数値化しました。
数値が低いほど清浄度が高いということです。
(kikkoman社・ルミテスター使用)

◆参考数値として、便座が平均8,000と言われ、100以下が無菌室と同等な状態と言えます。

【施工担当者より】

菌が最も繁殖しやすい場所は、厨房です。店内で最も高い数値が出ていることからも、衛生管理の大切さがおわかりいただけると思います。

こちらのお店も、厨房内はしっかり清掃されており、パッと見るととても綺麗な状態でした。
にもかかわらず、数値化すると想像をはるかに超える雑菌の数値が出ます。

「施工前」と「施工後」の写真は、15分ほど時間を置いて撮影しています。わずか15分で数値がこれほどまで減るということは、イオニアミストには高い殺菌・清浄効果があるといえます。ここから更に数時間、数日日経つと、数値はより一層下がっていきます。

更にイオニアミストプロの効果は、施工面が研磨されない限り2~3年その効果が持続するというのが強みです。

お好み焼店等の重飲食店の場合、タバコのヤニや人の出入りによるホコリの他、油煙が出ます。その上にイオニアミストを施しても、汚れが取れると一緒に落ちてしまうため、意味がありません。そのような場合は、先に店内のクリーニングを行ってから、イオニアミストを散布する必要があります。

特にエアコンはフィルターや外部パネルが油でベタベタのケースも多いです。

弊社には清掃サービスの豊富な実績と、専門のノウハウがあります。他の業者さんとは異なり、清掃からイオニアミストの施工までを一貫して自社で作業を行うことができるため、時短や経費削減にもつながります。

私たちはお客様にとっての「最高のパートナー」となることを目指しています。オフィスや店舗の清掃や衛生管理にお悩みの方は、ベストリファインドエージェントへお気軽にご相談ください。

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